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Les légumes : des productions diversifiées et de qualité

 

 

 

Les légumes sont une production traditionnelle en Alsace et dans le Bas Rhin notamment.

 

 

Les principales cultures sont :

  • les pommes de terre
  • les choux (à choucroute principalement)
  • les asperges
  • le maraichage (salades, tomates, ...)
  • les alliacées (famille des oignons)
  • le céleri et la carotte
  • le raifort
  • les fraises y sont également rattachées.

Un cahier des charges régional a été mis en place en 2003 pour développer la qualité et la distribution des légumes auprès des consommateurs. Le conseil technique et l'expérimentation sont confiés à Planète Légumes.

Réduction des produits phytosanitaires en cultures légumières

Chaque vidéo présente une pratique pour la production légumière permettant de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. Ces pratiques font l’objet du travail d’expérimentation et de conseil de PLANETE Légumes. Elles ont un intérêt non négligeable mais leur principe, leur mise en place et leur efficacité ne sont pas toujours
connus.

Les biostimulants
Le désherbage mécanique
L'observation des cultures

Planète Légumes

PLANETE Légumes (Producteurs de Légumes d'Alsace et du Nord Est pour la Technique et l'Expérimentation des Légumes) est une station d'expérimentation légumière reconnue et agréée BPE depuis 2012. Elle a été créée en 2006. Elle s'inscrit dans un réseau national des stations d'expérimentations.

L'association exerce son activité dans le nord-est de la France au niveau des cinq régions administratives : Alsace, Bourgogne, Champagne Ardennes, Franche Comté et Lorraine. Elle couvre plus d'une vingtaine de départements au service des producteurs de légumes.

L'Interprofession Fruits et Légumes d'Alsace (IFLA)

L'Interprofession Fruits et Légumes d'Alsace (IFLA) est une association de droit local

régie par les articles 21 à 79 du Code civil Local. Cette association est inscrite au tribunal d'Instance de Colmar..

Elle a pour rôle :

  • d'organiser la filière Fruits et Légumes et de défendre ses intérêts,
  • de défendre et promouvoir la consommation des Fruits et Légumes d'Alsace,
  • d'informer tous les publics des bienfaits d'une alimentation variée et équilibrée,
  • de développer une politique de qualité, de renforcer la sécurité alimentaire par la mise en place de cahiers des charges contrôlés et d'une traçabilité des produits permettant une identification de l'origine Alsace,
  • d'être l'interlocuteur privilégié des pouvoirs publics, d'adapter l'offre des fruits et légumes aux attentes des consommateurs et du marché
  • d'ajuster l'offre et la demande
  • de participer aux orientations interprofessionnelles nationales relevant du secteur des fruits et légumes

Elle a pour objectifs de :

  • créer de la valeur ajoutée à chaque niveau de la filière,
  • développer le dialogue entre les producteurs, transformateurs, coopératives, grossistes, conditionneurs et commerçants,
  • favoriser l'adéquation entre la production régionale et les attentes des consommateurs, notamment par des recommandations politiques de gestion de l'offre et d'expérimentation,
  • contribuer à la gestion de l'offre et de la demande par un développement raisonné qualitatif et quantitatif des productions, et par des actions de promotions,
  • renforcer la sécurité alimentaire, en particulier par la traçabilité,
  • défendre et promouvoir les intérêts communs de la filière.

L'association se compose de membres actifs répartis en trois collèges :

  • Le collège production, qui regroupe 12 membres.
  • Le collège coopératives, négociants, grossistes, conditionneurs et transformation qui regroupe 4 membres.
  • Le collège commercialisation, qui regroupe 2 membres.

 

Page créée le 13/10/2014

Contacts


Planète Légumes 68 (siège)

Chambre d'Agriculture d'Alsace
Site du Haut-Rhin
11 rue Jean Mermoz
B.P. 38
68127 Sainte Croix en Plaine
Directeur : Fabien Digel

Planète Légumes 67  

Chambre d'Agriculture d'Alsace
Site du Bas-Rhin
2 rue de Rome
CS 30022 Schiltigheim
67013 Strasbourg

 

IFLA

Fabien DIGEL
f.digel(at)alsace.chambagri.fr

Sara GUNTZ
s.guntz(at)fruits-legumes-alsace.fr

 

 

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